Гульмира Мусаевна Баитова родилась в Ноокатском районе Ошской области. Свою профессиональную жизнь она посвятила медицине, избрав специальность врача-кардиолога.
Более 20 лет она работала в Национальном центре кардиологии и терапии имени академика Мирсаида Миррахимова врачом-кардиореаниматологом, оказывая помощь пациентам с инфарктом миокарда, тяжелыми нарушениями сердечного ритма, сердечной недостаточностью и другими жизнеугрожающими состояниями.
На протяжении многих лет Гульмира Баитова участвовала в работе санитарной авиации, выезжая в различные регионы Кыргызстана для оказания специализированной экстренной медицинской помощи. Работа в условиях ограниченных ресурсов и высокой ответственности требовала не только глубоких профессиональных знаний, но и способности принимать жизненно важные решения в кратчайшие сроки.