Свою профессиональную деятельность Гүлкан Опоновна начала в системе здравоохранения, работая медсестрой в поликлинике.
Она проявила себя как чуткий и внимательный специалист, завоевав доверие пациентов. Позже продолжила трудовой путь в детском саду, где забота о здоровье детей стала началом её движения в сторону образования и общественной деятельности. Благодаря организаторским способностям и лидерскому потенциалу она стала заведующей детским садом, а затем — депутатом местного кенеша нескольких созывов. Кроме того, она возглавила женсовет Узгенского района, превратив его в активную платформу для продвижения прав женщин и поддержки семей.