Алтынай Жолдошбаева родилась в 1922 году в семье крестьянина.
Её юность пришлась на тяжелые годы Великой Отечественной войны — муж ушел на фронт и не вернулся, а Алтынай осталась одна с тремя детьми на руках. Работая в поле, она кормила не только свою семью, но и вносила вклад в общую победу. После войны она продолжила работать в сельском хозяйстве: была звеньевой, заведующей фермой, а позже — бригадиром. Благодаря её усилиям бригада стабильно добивалась высоких урожаев кукурузы, пшеницы и табака. За свой труд она была удостоена ордена Ленина, ордена Трудового Красного Знамени и других наград.